قهوه فانتینو ۱کیلویی ایتالیایی

توضیحات

• برند: Fantino
• مدل: Intenso
• نوع دانه: 80ربوستا مخلوط ویژه (در صورت وجود توضیح دقیق‌تر آن را جایگزین کنید)
• منشا: ترکیبی از مناطق معتبر قهوه‌خانه‌های جهان (مثلاً آمریکای لاتین و آفریقا) برای تعادل سفت و قهوه‌ای با عمق بالا
• سطح برشته‌کاری: Medium-Dark تا Dark Roast بسته به پروفایل مطلوب برند؛ مناسب برای اسپرسو، آمریکانو قوی و نوشیدنی‌های با کف خامه‌ای
• پروفایل طعم:
  • عطر: شکلات تیره، کارامل، نُت‌های دودی
  • طعم: بدنهٔ سنگین با طعمی کاراملی-شیری و لمس شکلاتی
  • ترشی: کم تا متوسط بسته به سطح برشته‌کاری
• مناسب برای: علاقه‌مندان به قهوه با شدت بالاتر، کافی‌شاپ‌ها و خانه‌هایی که دنبال فنجان قدرتمند و طعم ماندگار هستند
• محدوده آسیاب و آماده‌سازی:
  • مناسب برای: اسپرسو، فرنچ پرس، pour-over با تنظیم دقیق آسیاب
  • نسبت آب/دانه: 1:15 تا 1:17 برای drip/pour-over و 18–20 g دانه برای اسپرسو
  • دمای آب: 90–96°C
  • زمان استخراج: 25–30 ثانیه برای اسپرسو؛ 3–4 دقیقه برای drip
• بسته‌بندی و تاریخ مصرف:
  • وزن: 250 g یا 1 kg (بر حسب واقعیت بسته‌بندی شما)
  • نگهداری: در ظرف محکم در جای خشک و خنک، دور از نور مستقیم
  • تازگی: مصرف طی 2–4 هفته پس از برشته‌کاری برای بهترین طعم و عطر
• نکات ویژه برند:
  • تمرکز بر حفظ عمق و پایداری طعم در طول نوشیدنی
  • تأکید بر کف خامه‌ای مناسب
• مزیت‌های کلیدی:
  • تجربهٔ قوی و پرتوان با پایان تمیز
  • عطر غنی و پشتیبانی از نوشیدنی‌های مختلف از اسپرسو تا فیلتر قوی

3. نکات تهیه و سرو پیشنهادی (Brewing & Serving Tips)

• برای اسپرسو:
  • مقدار دانه: 18–20 g
  • زمان استخراج: 25–30 ثانیه
  • نتیجه: فنجانی با بدنهٔ سنگین و طعمی عمیق
• برای drip / pour-over:
  • مقدار دانه: 22–26 g
  • آب: 330–420 ml
  • دمای آب: 93–95°C
  • زمان استخراج: 3–4 دقیقه
• نکته نگهداری: پس از هر بازکردن بسته، بهتر است مصرف را طی 2–4 هفته انجام دهید تا عطر و طعم حفظ شود